Akdeniz Su Ürünleri Araştırma Üretme Ve Eğitim Enstitüsü (Aksam), Ege Ve Akdeniz Bölgelerindeki İç Sularda Ve Denizlerde Üretme, Araştırma Ve Eğitim Çalışmalarını Yönetmek Amacıyla 2004 Yılında Kurulmuştur. Aksam’ın En Büyük Hedefleri Balıkçılık, Ekosistem Ve Yetiştiricilikte Araştırma Ve Geliştirme Çalışmalarıyla Sucul Kaynakların Sürdürülebilir Kullanımına Katkı Sağlayan, Akademik Çalışmalara Bağlı Ve Bölgesindeki Büyük Potansiyel İle Uluslararası Bir Araştırma Enstitüsü Olmaktır. Ulusal Ve Uluslararası Düzeyde Eğitim Aktivitelerinin Organizasyonu İse Enstitünün Temel Görevlerinden Biridir.